Poulet Schenkel und gekochtes Ei in einer leicht scharfen Zwiebel-Tomaten-Soße langsam gekocht, in traditioneller Art gewürzt und verfeinert. Zutaten:- Poulet, Zwiebeln, Knoblauch, Berbere und Gewürze.
In einer leicht scharfen Zwiebel-Tomaten-Soße langsam gekochte Rindfleischwürfel, nach alter, traditioneller Art gewürzt und verfeinert . serviert mit hausgemachtem Schichtkäse auf Injera. Zutaten:-Tomaten, Zwiebeln, Berbere und Gewürze.
Rindfleischewürfel in hausgemachter, zerlassener Gewürzbutter und traditionellen Gewürzen in der Pfanne gebraten. Zutaten; Rindfleisch, Zwiebeln, Berbere, Gemüsepaprika, knoblauch, Tomaten und Gewürze.
Rohe marinierte Rindfleischewürfel, leicht angebraten mit hausgemachter Kräuterbutter , Awaze und mit traditionellen Gewürzen verfeinert. Serviert in einer Ton-Pfanne . (Awaze,hausgemachter Kräuterbutter,Gewürze
Fein gehacktes rohes Rindfleisch, zusammengemischt wird mit heisser hausgemachter Kräuterbutter und serviert mit hausgemachter Schichtkäse, Spinat ,Chili (Mitmita) und Injera.
Lammfleisch in hausgemachter, zerlassener Gewürzbutter und traditionellen Gewürzen in der Pfanne gebraten. Zutaten; Zwiebeln, Berbere, Gemüsepaprika, Tomaten und Gewürze.